Логистическая система представляет собой упорядоченную структуру, в которой осуществляется планирование и реализация движения и развития совокупного ресурсного потенциала, организованного в виде логистического потока, начиная с отчуждения ресурсов у окружающей среды вплоть до реализации конечной продукции.

К основным функциональным элементам и звеньям логистической системы относятся снабжение, производство, складирование, распределение и транспортировка. Неотъемлемой частью логистической системы являются потоки: материальный, информационный, финансовый и сервисный.

Предприятие ОАО «БМК» представляет собой как составную часть в логистической цепи обращения производимой продукции, так и самостоятельную логистическую цепь с множеством функциональных связей.

Система управления транспортом "eSoftLogistics" : Планирование

Основными звеньями логистической системы ОАО «БМК» являются:

- снабжение сырьем и материалами;

- производство продукции;

- хранение продукции;

- распределение товаров;

- транспортировка произведенной продукции.

Как ликвидировать дефицит и неликвиды: три шага управления запасами

Материальный поток -- сырьевые материалы, готовая продукция, рассматриваемые в процессе приложения к ним различных логистический операций и отнесенные к временному интервалу.

В общем смысле материальный поток в ОАО «БМК» - груз производственного назначения.

На предприятии ОАО «БМК» материальный поток представлен комплексом продуктов:

- натуральное и сухое молоко;

- сливки;

- творог;

- сметана.

Информационный поток - это совокупность, циркулирующих в логистической системе , между логистической системой и внешней средой сообщений, необходимых для управления и контроля логистических операций.