Підготовка картоплі до зберігання

Опубликовано: 06.09.2018

видео Підготовка картоплі до зберігання

Поради від Таміли Чеховіч, як зберігати овочі у себе вдома

Підготовка картоплі до зберігання



Скоро настане заповітна для кожного городника пора – збір урожаю картоплі. Всю весну і літо дачник дбайливо доглядав спочатку за пророщених бульбами на посадку, потім за першими росточками, а в кінці за розлогими кущами. І ось, нарешті, його праці окупляться, і до наступного врожаю він буде радувати себе і свою сім’ю смачними частуваннями з улюбленого продукту.

Для початку картоплю потрібно вчасно зібрати. На великих територіях впоратися з цим допоможе картоплезбиральний комбайн, ну а дачникові на грядках досить лопати чи можна зробити це за допомогою культиватора. До речі, якщо така техніка є в наявності, то можна не тільки прибирати, а й садити картоплю під мотоблок.


ЖОДТРК. Новини. Житомирщина і картопля

Але як правильно підготувати картоплю до зберігання і зробити так, щоб він залишився неушкодженим до наступного літа? Що потрібно робити, щоб уберегти бульби від головних небезпек: вологості і хвороб?

Основним чинником збереження вашого врожаю стане місце, яке ви виберете для його зберігання. Це повинно бути темне і сухе приміщення, наприклад, підвал або льох. В ньому має бути досить прохолодно, щоб картопля не проростала, але все ж це місце не повинно промерзати взимку.

Перед тим, як відправити картоплю на зберігання, його потрібно як слід просушити. Для цього урожай необхідно залишити на відкритому повітрі на кілька годин.

Якщо приміщення, яке ви обрали для зберігання, зроблена з дощок, то краще частина його, відведену під зберігання картоплі, оббити і обкласти папером, наприклад, старими шпалерами або газетами. Це додатково захистить бульби від вогкості, якщо така виявиться.

Засипати картоплю на зберігання необхідно шаром не більше 1,5 метрів. Також урожай можна укласти в окремі ящики, у яких є отвори в стінках для доступу повітря. Такі ящики можна встановлювати один на одного, прокладаючи шари, наприклад, папером або мішками. Головне не опускати їх на підлогу, краще знайти підставки висотою близько 20 сантиметрів. Також ящики не слід присувати близько до стін приміщення.

Для того, щоб уникнути різних захворювань, які можуть вразити картоплю в процесі зберігання, необхідно накрити урожай яким-небудь гігроскопічним матеріалом, таким як корзини чи мішки, набиті стружкою. Це робиться для того, щоб верхній шар не запотівав. І як тільки таке укриття стане вологим, його потрібно замінити на новий, сухе. Також деякі городники радять укрити картоплю шаром буряків, кажуть, що це дає хороший ефект.

Гарного Вам врожаю!

rss